Name: Tarte au chocolat au fraises des bois
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Chocolat; 250 g Fraise des bois; 9 Feuille(s) de brick; 1 Jaune(s) d'œuf(s); 2 c. à soupe Crème fraîche; 100 g Beurre

Par Pierrette de Rueil Malmaison

Recette moins chère

38 min

Facile

1,56 €/pers

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Ingrédients :

6,24 €

Préparation
Chocolat 200 g
Fraise des bois 250 g
Feuille(s) de brick 9
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Crème fraîche 2 c. à soupe
Beurre 100 g

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 8 min

1

Préchauffez le four au th.6 (180°C).
2

Faites fondre 25 g de beurre. Coupez chaque feuille de brick en 4. Étalez un premier morceau et enduisez-le de beurre fondu. Posez dessus un 2éme morceau en décalant de maniére à former une étoile.
3

Enduisez de beurre et recommencez avec les 4 autres morceaux. Posez cette étoile dans un petit moule pressez doucement, veillez à ce que les bords dépassent un peu.
4

Préparez 5 autres tartelettes de la même façon. Faites-les cuire 7 à 8 minutes, il faut qu'elles soient dorées.
5

Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez le beurre en parcelles puis le jaune d'oeuf battu avec la créme.
6

Mélangez bien. Versez la créme au chocolat dans les fonds de tarte. Ajoutez les fraises des bois au-dessus.
7

Lissez et laissez prendre 30 min au réfrigérateur. Vous pouvez agrémenter de chantilly et d'amande grillées.

Astuces

Pour cette recette de Tarte au chocolat au fraises des bois, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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