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Servez à l'assiette avec une boule de glace (vanille...)
Ingrédients :
7,12 €
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- Pour la pâte brisée:
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- Pour la frangipane:
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.7 (200°C).
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2
Faites une pâte brisée:
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3
Mettez la farine dans un saladier, ajoutez la margarine, mélangez avec les doigts en roulant du bout des doigts afin de faire des gros grains de sable.
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4
Faites un puits au milieu, versez l'eau, formez grossiérement 1 boule et laissez reposer 1 heure.
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5
Préparez la frangipane:
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6
Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez.
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7
Epluchez et lavez la rhubarbe. Coupez-la en dés. Faites-la cuire avec 300 g de sucre jusqu'à ce qu'elle soit ramollit (évitez la purée).
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8
Etalez la pâte, garnissez un plat à tarte, piquez la pâte, enfournez-la à vide 10 à 15 minutes dans un four chaud
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9
Sortez du four, versez la frangipane, mettez la rhubarbe et faites cuire 30 min à 200°C.
Astuces
Pour cette recette de Tarte à la rhubarbe et à la frangipane, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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