Ingrédients :
- Pour la pâte sablée :
- Farine 250 g
- Levure chimique 0,5 paquet(s)
- Sel 1 pincée(s)
- Beurre ramolli 100 g
- Sucre en poudre 50 g
- Eau 30 ml
- Pour le fond de tarte :
- Confiture d'abricots 0,5 pot(s)
- Pour la garniture :
- Œuf(s) 4
- Sucre en poudre 150 g
- Noix de coco râpée(s) 150 noix
- Beurre fondu 100 g
- Pour la déco :
- Sucre glace
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à th.6/7
-
2
- * Préparez la pâte sablée : dans un bol mélangez l'oeuf, plus l'eau.
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3
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique, 1 unecée de sel, le sucre et le beurre ramolli.
-
4
Mêlez les deux mélanges, soit au robot, soit au batteur, soit à la cuillère.
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5
Beurrez et farinez un moule à tarte, étalez la pâte au rouleau et placez-la dans le plat.
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6
Enfournez et faitescuire à blanc environ 10 min.
-
7
Une fois sorti du four, étalez la confiture d'abricot sur le fond de tarte.
-
8
- * Préparez la garniture : mélangez la noix de coco, le sucre, les oeufs et le beurre fondu.
-
9
Verser par dessus la confiture d'abricots et enfournez environ 1/2 heure, jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit doré.
-
10
Démoulez une fois tiéde et saupoudrez de sucre glace.
Astuces
Pour cette recette de Tarte à la noix de coco simple et rapide, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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