Name: Tajine épicé aux œufs, courgettes et raisins fait maison
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Œuf(s); 2 Courgette(s); 50 c. à soupe Raisins secs; 2 Oignon(s); Quatre épices; Huile d'olive; Sel poivre

Tajine épicé aux œufs, courgettes et raisins fait maison

Par Kimberley

12 min

Facile

1,75 €/pers

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Ingrédients :

3,50 €

Préparation
Œuf(s) 2
Courgette(s) 2
Raisins secs 50 c. à soupe
Oignon(s) 2
Quatre épices
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 2 min
Cuisson 10 min

1

Épluchez les oignons et rincez-les.
2

Sur votre planche de cuisine, coupez-les en fines rondelles.Réservez-les dans un récipient adapté.
3

Lavez les courgettes et coupez-les également en grosses rondelles.
4

Puis recoupez les rondelles de courgettes en 4.
5

Mettez une casserole sur feu moyen, huilez-la et déposez-y les rondelles d’oignons.
6

Laissez-les rissoler.
7

Ajoutez les courgettes lorsque les oignons commencent par dorer.
8

Laissez cuire tout en remuant de temps en temps pendant 10 min.
9

Ajoutez alors les raisins secs et les épices selon vos goûts.
10

Cassez les œufs dans un bol et battez-les en omelette.
11

Salez, poivrez.
12

Incorporez les œufs battus au contenu du tajine.
13

Remuez sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
14

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Tajine épicé aux œufs, courgettes et raisins fait maison, vous pouvez compter 2 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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