0 commentaires
Ingrédients :
13,00 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Épluchez, lavez et coupez finement les oignons et les échalotes.
-
2
Épluchez également l'ail, hachez-les.
-
3
Lavez puis, ciselez le persil.
-
4
Découpez les citrons confits.
-
5
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte, versez-y les morceaux de poulet.
-
6
Faites-les revenir jusqu'à parfaite coloration.
-
7
Retirez-les de la cocotte et réservez-les.
-
8
Faites revenir également les oignons et les échalotes jusqu'à coloration pendant environ 5 min puis, ajoutez l'ail haché.
-
9
Remettez le poulet dans la cocotte, ainsi que les citrons confits et les pruneaux.
-
10
Versez dessus, 1 c. à café de gingembre et 1 c. à café de cumin.
-
11
Ajoutez du sel et du poivre puis, hydratez le contenu (un verre d'eau suffit).
-
12
Mélangez et laissez mijoter pendant 1h30 en maintenant la cocotte fermée.
-
13
Mais, n'oubliez pas d'ouvrir pour remuer de temps en temps.
-
14
Pour finir, recouvrez votre préparation de persil.
-
15
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Tajine de poulet aux pruneaux et citrons confits maison, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :