Name: Tajine de poulet aux olives
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Poulet coupé en morceau(x); 1 Oignon(s) émincé(s); 1 Tomate(s); 0.5 c. à soupe Concentré de tomates; 1 poignée(s) Olives vertes; 1 boîte(s) Champignon(s); 1 sachet(s) Safran; 1 Beurre; Coriandre; Huile d'olive; c Sel, poivre noir

Par farida boumeddiene

Recette moins chère

1 h

Facile

2,50 €/pers

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Ingrédients :

10,00 €

Préparation
Poulet coupé en morceau(x) 1
Oignon(s) émincé(s) 1
Tomate(s) 1
Concentré de tomates 0,5 c. à soupe
Olives vertes 1 poignée(s)
Champignon(s) 1 boîte(s)
Safran 1 sachet(s)
Beurre 1
Coriandre
Huile d'olive
Sel, poivre noir c

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Faites bouillir les olives et les champignons.
2

Faites revenir l'oignon et le poulet, dans de l'huile d'olive, dans un tajine.
3

Ajoutez la tomate en dés puis le concentré de tomates. Ajoutez le safran et les épices, coriandre avec le beurre.
4

Egouttez les olives et les champignons puis ajoutez-les dans le tajine, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire, surveillez la cuisson. Ajoutez 2 verres d'eau et faites revenir encore 5 min.

Astuces

Pour cette recette de Tajine de poulet aux olives, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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