Name: Tajine au poulet épicé et légumes du soleil
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 0.5 Poulet; 3 Carotte(s); 1 Poivron(s) vert(s); 1 Tomate(s); 1 Oignon(s); Huile d'olive; Piment doux; Cumin; Eau; Sel poivre

Tajine au poulet épicé et légumes du soleil

Par romaine

Recette moins chère

1 h 15 min

Facile

1,90 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,60 €

Préparation
Poulet 0,5
Carotte(s) 3
Poivron(s) vert(s) 1
Tomate(s) 1
Oignon(s) 1
Huile d'olive
Piment doux
Cumin
Eau
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 45 min

1

Enduisez pour commencer une grande poêle d’huile d’olive.
2

Épluchez les oignons, coupez-les en fines lamelles. Faites-les ensuite dorer avec 2 c. à café de piment, 1 c. à café de cumin. Salez et poivrez.
3

Tranchez le poulet en gros morceaux, puis incorporez-le.
4

Faites-les revenir avec un peu d’eau pendant 20 min pour que le poulet soit plus ou moins cuit.
5

Pendant ce temps, pelez et découpez les carottes en rondelles.
6

Versez-les au-dessus du poulet sans remuer puis, poursuivez la cuisson à feu doux une dizaine de minutes de plus.
7

Épluchez et détaillez les pommes de terre en plusieurs quartiers.
8

Coupez les poivrons en fines lamelles puis, disposez-les sur le poulet sans mélanger.
9

Continuez la cuisson pendant 15 minutes, puis incorporez la tomate lavée et coupée en menus morceaux.
10

Disposez-les sous forme de rosace sur l’ensemble des légumes, et ne mélangez toujours pas.
11

Rectifiez l’assaisonnement au sel et au poivre selon votre convenance, puis versez les pruneaux en rosace sur le tout.
12

Laissez enfin cuire 10 min de plus, à couvert.
13

C’est prêt, servez aussitôt !

Astuces

Pour cette recette de Tajine au poulet épicé et légumes du soleil, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.