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Ingrédients :
11,00 €
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Préparation :
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1
Dans un saladier, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois le contenu d’un sachet de préparation avec 10 cl d’eau et 1 c. à soupe d’huile d’olive.
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2
Puis travaillez la pâte à la main pendant quelques minutes, jusqu’à façonner une boule.
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3
Une fois la pâte préparée, étalez le plus finement possible sur un plan de travail fariné.
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4
Roulez la pâte pour former un boudin. Avec un couteau, découpez des rondelles de 0,5 cm de large. Puis, déroulez chaque bandelette.
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5
Faites cuire 5 min environ dans de l’eau bouillante salée.
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6
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le gorgonzola, la mozzarella et le mascarpone.
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7
Ajoutez le poivre et saupoudrez de parmesan.
Astuces
Pour cette recette de Tagliatelles aux 4 fromages, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Super recette !!! J adore .... J ai même rajouter les allumettes de sérano dans la sauce juste avant de l incorporer dans les pâtes ! À faire absolument, simple rapide et très bon...