30 commentaires
Ingrédients :
4,56 €
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Préparation :
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1
Préparez la graine de couscous comme indiqué sur le paquet.
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2
Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la menthe.
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3
Lavez les tomates, retirez les pédoncules et coupez-les en tous petits dés.
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4
Lavez et émincez trés finement le poivron.
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5
Pressez le jus du citron.
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6
Versez la graine de couscous dans un saladier. Ajoutez la tomate, le poivron, la menthe et les olives.
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7
Arrosez le taboulé de jus de citron et d’huile d’olive. Salez et poivrez bien.
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8
Mélangez à nouveau et gardez au frais jusqu’au moment de servir.
Astuces
Pour cette recette de Taboulé aux olives, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de taboule, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
personnellement je rajoute des oignons rouges émincés
une vraie recette doit respecter les traditions culinaires de son pays d'origine, sinon elle perd toute sa saveur et son mystere. Quand la rectte change quelque peu, il vaut lui donner un autre nom, BON APPETIT.
Vous avez raison. Il faudrait l'appeler par exemple "semoule aux olives noires" Ce n'est qu'une recette "façon d'un taboulé" parmi beaucoup de taboulé
le taboulé est a l'orogine un plat pied noir QUI SE MANGE AUSSI BIEN EN ENTR2E OU EN PLAT PRINCIPAL IL EST COMPOSER SE SEMOULE HUILE D4OLIVE DE CITRON DE MENTHE MAIS AUSSI DE POIVRONS ET ENSUITE IL Y A ey des variantes selon les differents gouts des personnes
il est vrai que le taboulé, tel qu'ol le ma,ge dans les restos libanais est composé de bourghoul, persil et cerfeuil et dés de tomates mais depuis quelques années on appelle "taboulé" les préparations avec couscous et légumes divers, ce qui n'empêche pas la recette d'être bonne
Je ne prépare jamais la semoule à l'eau ! je vous conseille d'ouvrir une boite de tomates au jus , de couper les tomates en petits morceaux, et d'ajouter le tout, tomates et jus à votre semoule sèche ! laisser reposer 1h00, agrémenter de ce que vous voulez...
Le taboulé ne se fait pas avec de la graine de couscous, pas de poivron ni olives, ce n'est pas du tout ce que l'on appelle un TABOULE. C'en est une fantaisie.
donnez nous la recette alors merci
Une petite remarque, La taboulé est une salade à base de persil et non pas de menthe...
oui il faut du persil mais aussi de la menthe (taboulé libanais) personnellement j'y ajoute du concombre de l'oignon finement ciselés et un peu de pois chiches (en boite) l'ensemble se marrie très bien
ben évidemment qu'il y a de la menthe dans le taboulé !!!!
Le taboulé qui à l'origine est libanais ne contient pas de menthe mais du persil, du persil, du persil en très grande quantité, ce qui fait qu'on ne voit que lui: le taboulé libanais est vert! mais on l'a transformé d'une façon aussi délicieuse en y mettant de la menthe.Le nom reste, la manière diffère...
Taboulé libanais ou tout simplement tzboulé est tout aussi bon avec persil ou menthe mais moi je le préfère avec de la menthe
D'accord avec Carole-Gièvres, il ne faut pas faire cuire la semoule. Mettre moitié eau moitié huile allège la recette qui reste succulente
Il y a vraiment trop d'huile dans cette recette. C'est bon mais avec la moitié de l'huile d'olive, sinon, c'est trop lourd.
très très bon, ns ns sommes régalés (mettre peut être un peu moins d'huile d'olives )merci pour la recette
Vous faites cuire la semoule avant de faire le Taboullé ? Moi, j'avais des recettes avec la semoule crue. Eclairez moi ?
il ne faut surtout pas faire cuire la semoule avant. Simplement mettre tous les ingrédients coupés très petits et le jus de citron. Laisser au frais pendant au moins 24 H tout en remuant régulièrement.
très bonne
trés bonne recette mais j'y ajoute des raisins secs (blonds) et poivrons verts rouges et jaunes
Pour agrémenter d'avantage cette recette de taboulé, j'ajoute aussi un demi concombre. Et pour ceux qui aiment le goût un peu relevé, un demi-oignon, le tout haché finement, bien sûr ! Succès garanti et plat complet. Un vrai régal lorsqu'il fait chaud !
tout à fait d'accord , j'ajoute également du cumin en poudre cela donne un petit coté oriental.
Très bon, j'assaisonne comme bon me semble... et je remplace la semoule par une autre aux épices... C'est délicieux !
Simple et très bon, merci !
Sans oublier le concombre pour faire un peu plus de jus.
Ajouter de l'oignon et du poivron vert, le tout à la vapeur avec le couscous, c'est encore meilleur !!!
J'ai un peu completé la recette,visible sur : http://airdutemps.canalblog.com/archives/cuisine/index.html
On peut remplacer la semoule de couscous par le boulghour (blé entier concassé) qui contient des protéines et qui ajoute un goût exotique.