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Ingrédients :
7,92 €
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Préparation :
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1
Mélangez dans une casserole, les oignons ainsi que l’ail épluchés et émincés.Ajoutez-y la tablette de bouillon et 1 dl d’eau.
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2
Portez le tout à ébullition et laissez mijoter à feu très doux.
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3
Taillez ensuite la moitié du tofu en petits morceaux, puis réduisez-le en purée avec les oignons cuits et l’huile d’olive jusqu’à ce que la sauce devienne lisse.
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4
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, puis portez le tout à ébullition.
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5
Incorporez à la préparation le basilic et la purée de tomate, puis lissez la sauce à l’aide d’un fouet.
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6
Hachez l’autre moitié du tofu en très petits dés, et ajoutez-les à la sauce. Mélangez harmonieusement.
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7
Préparez les spaghettis dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-les.
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8
Hachez le persil.
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9
Versez enfin la sauce sur les pâtes bien chaudes et passementez avec le persil.
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10
Servez aussitôt !
Astuces
Pour cette recette de Spaghetti à la sauce bolognaise et au tofu, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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