Name: Spaghetti à la sauce aux côtelettes d’agneau
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Spaghettis; 4 Côtelette(s) d'agneau; 400 g Coulis de tomates; 0.5 Oignon(s); 1 Ail; 1 boîte(s) Concentré de tomates; Herbes de provence; Huile; Sel poivre

Spaghetti à la sauce aux côtelettes d’agneau

Par france

40 min

1,85 €/pers

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Ingrédients :

7,40 €

Préparation
Spaghettis 1 kg
Côtelette(s) d'agneau 4
Coulis de tomates 400 g
Oignon(s) 0,5
Ail 1
Concentré de tomates 1 boîte(s)
Herbes de provence
Huile
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Epluchez l’oignon et l’ail.
2

Rincez-les, puis émincez finement l’oignon.
3

Réduisez l’ail en purée.
4

Dans une cocotte au feu huilée, faites frire les côtelettes.
5

Incorporez l’oignon ainsi que l’ail, puis assaisonnez en sel et poivre.
6

Ajoutez les herbes de Provence, puis laissez dorer le tout.
7

Joignez à la préparation le coulis et le concentré de tomates.
8

Couvrez le mélange d’eau au ¾ de la cocotte, puis rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
9

Laissez mijoter à couvert 20 min.
10

15 min avant de passer à table, faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée.
11

Égouttez-les.
12

Servez-les aussitôt accompagnés de la sauce aux côtelettes.

Astuces

Pour cette recette de Spaghetti à la sauce aux côtelettes d’agneau, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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