0 commentaires
Ingrédients :
20,04 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Epluchez l’ail, puis hachez-le.
-
2
Dans une grande casserole au feu enduite d’un peu d’huile, faites-y blondir l’ail.
-
3
Entre-temps, nettoyez les artichauts soigneusement, puis coupez le cœur finement en lamelles.
-
4
Incorporez à la casserole, puis laissez mijoter le tout pendant 5 min.
-
5
Versez-y 3 c. à soupe poutargue préalablement râpé.
-
6
Arrosez d’un verre de vin blanc, puis ajoutez une pincée de piment en poudre.
-
7
Assaisonnez en sel selon votre goût.
-
8
Poursuivez la cuisson jusqu’à évaporation totale du vin.
-
9
En attendant, préparez les spaghettis.
-
10
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
-
11
Egouttez-les, puis versez-les dans la casserole.
-
12
Mélangez bien et laissez réchauffer le tout quelques minutes de plus, le temps que les pâtes s’imprègnent les arômes de la sauce.
-
13
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Spaghetti à la poutargue et artichauts fait maison, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :