Ingrédients :
- Citron(s) pressé(s) 0,5
- Huile d'olive 15 ml
- Sel 1 g
- Poivre moulu 1 g
- Origan séché 1 g
- Ail 1 gousse(s)
- Poitrine(s) de poulet 300 g
- Sauce tzatziki 2 portion(s)
- Pain pita 90 g
Préparation :
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1
Mariner
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2
Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'origan et l'ail
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3
Pressé. Couper la viande en morceaux, ajouter ceux-ci dans le bol et mélanger pour bien les enrober de marinade. Couvrir et réserver au réfrigérateur au moins 3 heures en remuant une fois.
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4
Cuire au barbecue ou griller dans le four
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5
Chauffer le barbecue à feu moyen. Enfiler les morceaux sur les brochettes. Cuire environ 10 min, en tournant les brochettes et en badigeonnant avec le restant de marinade au besoin. En alternative, préchauffer le gril.
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6
Déposer les morceaux de poulet sur une grille placée dans un plat à rôtir. Mettre au four à 8-10 cm de l'élément chauffant et cuire environ 10 min, en tournant les morceaux pendant la cuisson. Chauffer les pains pita, enveloppés dans d'un papier d'aluminium, en les placant en bas dans le four pendant la cuisson du poulet.
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7
Servir les souvlaki avec la sauce tzatziki et les pains pita chauds.
Astuces
Pour cette recette de Souvlaki de poulet, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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