2 commentaires
Ingrédients :
6,24 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Epluchez et émincez grossièrement les échalotes.
-
2
Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
-
3
Dans une grande casserole faites fondre le beurre et dorer les échalotes hachées.
-
4
Dès qu'elles commencent à colorer, ajoutez les champignons, en lamelles ; mélangez et laissez cuire quelques minutes.
-
5
Ajoutez 1 litre 1/2 d'eau, du sel du poivre et laissez cuire sur feu doux 20 min.
-
6
Passez au mixeur, 1 min, au besoin en deux fois, versez dans la casserole ajoutez le galet de purée de pomme de terre, le curry, le cerfeuil, mélangez et laissez cuire 10 min.
-
7
Accompagnez de croûtons de pain.
Astuces
Pour cette recette de Soupe de champignons forestiers , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
Je suis curieuse de savoir pour quelle raison le poivre est proscrit dans les soupes ?
Même avec des champignons de Paris, c'est très bon ...Je remplace le galet de purée par des flocons que je dose en fonction de la consistance désirée...