28 commentaires
Vous avez envie d’une bonne soupe mais vous en avez assez d’acheter des soupes industrielles ou de faire toujours les mêmes recettes de soupes maison ? Et si vous appreniez à préparer une soupe à la carotte qui plaira à coup sûr, ça vous dit ? Un velouté de carottes au curry original et savoureux qui risque de surprendre votre famille. C’est certain, vous allez les épater, il n’y a rien de meilleur qu’une succulente soupe maison.
Ingrédients :
3,72 €
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Préparation :
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1
Commencez par éplucher vos légumes et coupez-les en morceaux.
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2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les légumes. Mélangez et saupoudrez de curry. Goûtez votre soupe afin de savoir s’il est nécessaire de rajouter du curry ou non. Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon puis laissez cuire 15 min environ.
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3
Votre préparation est maintenant presque terminée, il ne vous reste plus qu’à utiliser votre mixeur plongeant pour obtenir la consistance désirée et à ajouter les portions de fromages et à les laisser fondre.
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4
Vous sentez la bonne odeur de carottes et de curry ? Votre soupe de carottes au curry est maintenant prête. Bonne dégustation !
Astuces
Ce velouté onctueux et peu onéreux peut être également réalisé avec d’autres légumes, comme la courgette, le potiron ou la courge butternut... pour varier les plaisirs à l’infini !
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Commentaires :
Peut on mettre un autre fromage que la vache qui rit?
Très bonne recette même mes enfants qui n’aimaient pas les carottes en ont manger !
Très bonne recette ! Mais la quantité d'eau n'est pas suffisante
On peut remplacer le fromage par du lait de coco. C'est délicieux
Bien
recette super facile, rapide et tout le monde a adoré.Je la conseille
Je n'ai pas encore essayé mais pour répondre à Emmanuelle: cuisez la soupe à la cocotte-minute, ça ne prendra effectivement que 10mn et les vitamines seront mieux préservées. Il est vrai que ça serait mieux de le préciser !
Très long a faire .les carottes ne cuisent pas en 10 minutes.Résultat pas terrible.
Très bonne recette, simple et rapide à préparer sans trop d'ingrédients ! Top !
Excellente recette!! Je la recommande vivement.
Tres bonne recette, facile, rapide, a refaire !
Vraiment beaucoup trop salé. Peut être mettre qun cube de bouillon.
Je l'ai fait sans vache qui rit c'est excellent !
Pour ma part, je "simplifie" même la préparation, je prend tout les ingrédients que je met dans ma cocote et hop en avant. C'est délicieux
Je met également tout dans la casserole sans passer par la case "huile" pour une soupe sans matière grasse et j'ai mis du fromage fondu allégé pour qu'elle soit 100% diététique. Un vrai délice et très très onctueuse.
Soupe délicieuse, même sans les portions des petits fromages que j'ai oublié d'ajouter. Recette a recommander
Très bonne recette un peu épicé avec le curry et 2 kub or mais au moins ce n'est pas fade.Recette que je recommanderais.
Super bon, j'ai rajouter une pomme de terre avec les carottes et de la coriandre!!! humm... ma fille a adorer et moi aussii :-))
J ai toujour aimer la soupe aux carote surtout avec le cury J ai adorer je vous remerci Je vais la faire tous les jour hahaha!!!!!
Parfaite avec une pointe d'emmental rape dans chaque bol ... mon mari l'aime avec une etoile de badiane, c'est special ... moi je n'aime pas trop. Je prefere juste avec mon fromage. 5 etoiles!
Succulent !