Name: Soupe de maïs à ma façon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 boîte(s) Maïs; 1 Oignon(s); 1 Gousse Ail; 25 cl Bouillon de volaille; 10 cl Crème fraîche liquide; 2 c. à soupe Huile; 1 c. à café Cumin; 0.5 c. à café Piment de cayenne; Sel; Poivre; 4 brin(s) Persil plat

Par hatouma

50 min

Facile

0,74 €/pers

0 commentaires

Pour donner un goût fumé à votre soupe, vous pouvez rajouter une tranche de rôti de dinde, en même temps que le bouillon. Et pour avoir un goût onctueux, vous pouvez rajouter du Boursin (ou autre fromage à base d’ail et fines herbes). Pour accompagner cette soupe, vous pouvez faire dorer au four des biscottes aillées (c'est super bon).

Ingrédients :

2,96 €

Maïs 1 boîte(s)
Oignon(s) 1
Ail 1 Gousse
Bouillon de volaille 25 cl
Crème fraîche liquide 10 cl
Huile 2 c. à soupe
Cumin 1 c. à café
Piment de cayenne 0,5 c. à café
Sel
Poivre
Persil plat 4 brin(s)

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 35 min

1

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Egouttez le maïs. Réservez-en 4 cuillères à café pour la présentation (si vous le souhaitez).
2

Dans une sauteuse, faites revenir ail et oignon 5 min, à feu vif dans l'huile d'olive. Ajoutez le maïs, le cumin et le piment. Mélangez bien, puis versez le bouillon. Faites cuire 20 min, à feu moyen.
3

Mixez la soupe avec la crème, grossièrement pour une texture moulinée, finement pour un effet velouté. Salez, poivrez et laissez réduire pendant 10 min.
4
5

Versez la soupe dans des bols, décorez avec le persil plat et une pincée de piment.

Astuces

Pour cette recette de Soupe de maïs à ma façon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.