Pour un repas asiatique au top, ou simplement de quoi vous réconforter au dîner en ce froid d'hiver un peu démotivant, misez tout sur cette recette de soupe chinoise facile et rapide à cuisiner. En un instant (ou presque !), vous aurez une bonne soupe pleine de saveurs et de couleurs d'ailleurs, à présenter à vos convives ou à déguster en solo près de la cheminée. Complète et équilibrée, cette soupe chinoise est simplement délicieuse. De quoi épater la tablée, que l'on soit novice en cuisine ou non, et voyageur confirmé ou pas ! Une recette à essayer sans tarder.
Lavez et séchez les pois gourmands. Réservez.
Epluchez, rincez, séchez puis émincez l'ail.
Dans une casserole, versez 1 l d'eau, rajoutez l'ail émincé, une pincée de piment, le cube de bouillon de volaille, de préférence émietté pour qu'il fonde plus vite. Portez le tout à ébullition.
Coupez le blanc de poulet en fines lanières puis incorporez-les au bouillon. Laissez cuire pendant 3 min.
Rajoutez les nouilles chinoises, puis 2 min après, incorporez les pois gourmands.
Laissez bouillir pendant 3 min puis retirez du feu.
Lavez, puis tranchez votre citron en deux sur une planche de cuisine.
Pressez-le puis versez le jus sur la soupe.
Rajoutez la sauce de soja. Remuez le tout.
Servez cette soupe chinoise facile et rapide à réaliser, bien chaude, dans des bols, des ramequins ou des assiettes creuses.
Pour cette recette de Soupe chinoise facile et rapide, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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