Name: Soupe au riz et aux poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 60 g Riz; 3 Blanc(s) de poireau(x); 3 feuilles Chou(x); 2 Carotte(s); 1 Branche(s) de céleri; 100 g Beurre; 50 g Gruyère râpé; 2 l Eau; 1 tasse(s) Lait; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 30 min

Facile

1,93 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,72 €

Riz 60 g
Blanc(s) de poireau(x) 3
Chou(x) 3 feuilles
Carotte(s) 2
Branche(s) de céleri 1
Beurre 100 g
Gruyère râpé 50 g
Eau 2 l
Lait 1 tasse(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h

1

Lavez tous les légumes et émincez-les.
2

Dans une cocotte, faites fondre 80 g de beurre et faites revenir tous les légumes pendant 5 min.
3

Mouillez avec de l'eau. Laissez bouillir pendant 20 min.
4

Passez au moulin et remettez à cuire, en ajoutant le sel, le poivre et le riz lavé, pendant 40 min.
5

A la fin de la cuisson, rajoutez un peu de lait et remuez. Versez dans une soupière et saupoudrez de gruyère râpé, de noisettes de beurre.

Astuces

Pour cette recette de Soupe au riz et aux poireaux, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.