Ingrédients :
- Préparation
- Brocoli(s) 0,5 bouquet(s)
- Carotte(s) 2
- Pomme(s) de terre 3
- Oignon(s) moyen émincé 1
- Ail 2 gousse(s)
- Piment de cayenne 3 c. à café
- Curry 1 c. à soupe
- Eau 60 cl
- Bouillon de légumes 1 cube(s)
- Crème fraîche 2 c. à soupe
- Citron(s) vert(s) 1
- Huile d'olive 1 c. à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
-
1
Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez les pommes de terre en petits dés et les carottes en rondelles. Lavez le brocoli, et ne garder que les bouquets.
-
2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, et faites-y faire revenir 2-3 min.les pommes de terre, les carottes, le brocoli ainsi que l'ail écrasé et l'oignon émincé. Saupoudrez de curry, mélangez quelques secondes puis ajoutez le piment en poudre, l'eau, le cube, la crème fraîche et le jus de citron. Salez et poivrez.
-
3
Laissez mijoter environ 20 min.
Astuces
Si on a pas de piment de Cayenne, on peut utiliser de la harissa à la place.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :