Chaude en hiver, froide en été, la soupe de tomates est toujours une bonne idée ! Douce, onctueuse, savoureuse, elle plait à tout le monde, petits comme grands. Juste des tomates, quelques pommes de terre, une branche de céleri, des oignons, de l'ail... et c'est tout. Une recette simple et authentique qui tombera toujours à pic pour cuisiner et régaler la tablée de façon saine et équilibrée. Testez-la, vous ne le regretterez pas. Et retrouvez aussi la recette version simplifiée en vidéo ;)
Ingrédients :
- Pomme(s) de terre 4
- Tomate(s) 1 kg
- Céleri 1 branche(s)
- Oignon(s) 2
- Ail 1 Gousse
- Beurre
- Sel poivre
Préparation :
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1
Pelez l'oignon et faites-le revenir dans une cocotte minute avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'il ait une couleur dorée.
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2
Lavez les tomates et coupez-les en deux. Lavez le céleri et coupez-le en morceaux. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Pelez l'ail et hachez-le.
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3
Mettez les tomates, le céleri, les pommes de terre et l'ail dans la cocotte. Salez et poivrez à votre convenance. Couvrez d'eau et laissez cuire à feu doux pendant 10 min environ. Mixez le tout, et servez immédiatement.
Astuces
Ce qui est chouette avec les soupes, c'est que vous pouvez vous amuser à modifier, ajouter, supprimer les ingrédients à votre guise, selon vos goûts et vos envies ! Pour cette recette de soupe à la tomate, qui est déjà très très bonne comme ça, vous pouvez néanmoins ajouter par exemple du basilic pour lui donner un petit air italien, ou de la coriandre pour un air plus méditerranéen... Une belle cuillère à soupe de mascarpone pour l'adoucir et la velouter. Mais c'est vous qui voyez ;)
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Commentaires :
Kurwa lekker !!!!
Vous avez donné votre avis sur cette recette et l’équipe vous en remercie! Grâce à vos indications, nous avons amélioré cette recette! Elle devrait vous plaire maintenant! Régalez-vous bien et venez donner votre avis!
Cette recette est idéale pour un souper en famile. J'en ai préparé pour dix personnes car on est une famille nombreuse. On a passé un bon moment en savourant une bonne soupe maison.
J'ai rajouté des morceaux de saumon fumé en fin de cuisson. Une belle façon de revisiter cette soupe à mon goût.
Cette recette me sera utile lorsque mes petits enfants viendront me rendre visite cet hiver !En attendant je vais en profiter pour me faire plaisir et régaler mon mari.
Cette soupe je la prépare à chaque fois qu'un de mes enfants tombe malade. C'est simple, légère et goûteuse, avec beaucoup de vitamines.
J'ai ajouté des feuilles de basilic à ma soupe pour l'aromatiser et je me suis régalée. Les petits croutons en accompagnement, un bon jus de fruits maison... un régal.
Comme mon fils était malade, j'ai voulu lui faire une soupe. Il me restait une carotte que j'ai rajoutée dans la préparation de cette soupe. Mon fils a tout mangé tellement c'était bon.
J'ai préféré faire revenir mes ingrédients dans l'huile d'olive. La soupe est plus goûteuse et de plus, l'huile d'olive est bon pour la santé si on en consomme avec modération.
Je pense que rajouter une cuillère à soupe de mascarpone rend la soupe meilleure à mon goût. Elle est plus onctueuse et savoureuse.
Je fais très attention à ma ligne et je consomme beaucoup de soupes à la tomate que je trouve hyper saines et délicieuses. Cette petite recette me plaît beaucoup.
Cette recette de soupe à la tomates est vraiment facile et simple à faire.Tous ces ingrédients sont disponibles toute l'année et ne sont pas très chers. Je vais me lancer à la préparation de cette soupe ce weekend.
Super simple et bon bravo natjeb.