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Vous pouvez doubler le maroilles dans la crème pour une saveur plus renforcée, et servir également du gruyère râpée à table, et bien sûr du pain de campagne.
Ingrédients :
16,80 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et lavez les pommes de terres.
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2
Faites revenir dans le beurre les oignons et les lardons, dans une grande marmite.
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3
Recouvrez entièrement d'eau et ajoutez : sel, poivre et une pincée de muscade moulu.
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4
Puis, ajoutez-y les pommes de terre coupées en gros quartiers.
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5
Une fois la marmite arrivée à ébullition, mettez à feu doux et ajoutez les biscottes.
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6
Laissez cuire à feux très doux pendant 1 h 30 environ.
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Passé ce temps, mettez les deux briques de crème à chauffer à feu très doux, en y incorporant des morceaux de maroilles.
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8
Mélangez souvent. Une fois la crème prête, vous pouvez servir en proposant une soupière de soupe avec les morceaux,
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9
Et une autre avec la soupe mixée, et la crème que chacun ajoutera à sa convenance !
Astuces
Pour cette recette de Soupe à l'oignon et crème de maroilles, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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