Name: Soupe à l'oignon gratinée facile
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 500 Oignon(s); 1 l Bouillon de bœuf; 1 Blanc(s) de poireau(x); 1 branche(s) Thym; 2 gousse(s) Ail; 60 ml Vin blanc; tranche(s) Baguette(s); 250 g Gruyère râpé; 60 g Beurre; Sel poivre

Par Marie

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

11,40 €

Oignon(s) 500
Bouillon de bœuf 1 l
Blanc(s) de poireau(x) 1
Thym 1 branche(s)
Ail 2 gousse(s)
Vin blanc 60 ml
Baguette(s) tranche(s)
Gruyère râpé 250 g
Beurre 60 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 50 min

1

Pelez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Pelez les gousses d'ail.
2

Ajoutez le vin, l'ail et le thym.
3

Le secret pour réussir une bonne gratinée est ici. Les oignons doivent revenir à feu très doux jusqu'à ce qu'ils soient blonds et non bruns. Couvrez et laissez mijoter de 25 à 30 minutes.
4

Versez le bouillon, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 15 min.
5

Retirez le thym. Versez la soupe dans 4 bols en terre allant au four.
6

Déposez 1 croûton préalablement beurré, frotté d'ail et passé au four chaud ou au gril, dans chaque bol. Couvrez de fromage râpé.
7

Faites cuire sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Astuces

Pour cette recette de Soupe à l'oignon gratinée facile, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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