Name: Sorbet aux fraises
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Fraise(s); 1 Orange(s); 2 Citron(s); 300 g Sucre en poudre; 6 feuilles Menthe

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

0,70 €/pers

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Ingrédients :

4,20 €

Préparation
Fraise(s) 1 kg
Orange(s) 1
Citron(s) 2
Sucre en poudre 300 g
Menthe 6 feuilles

Préparation :

Préparation 30 min
Repos 2 h

1

Exprimez le jus de l’orange et des citrons.
2

Lavez les fraises et équeutez-les. Réservez-en quelques-unes pour la décoration.
3

Mettez les fraises, les jus de fruits et le sucre en poudre dans le bol d’un mixer.
4

Réduisez le tout en une purée très fine.
5

Versez le tout dans une sorbetière électrique et faites prendre au réfrigérateur selon les indications données par le mode d’emploi de l’appareil. À défaut de sorbetière électrique, mettez la préparation dans un récipient métallique, que vous placez au congélateur, pendant 2 heures, en veillant à bien la mélanger au bout d’une heure.
6

Une demi-heure avant de servir le sorbet, placez-le au réfrigérateur pour qu’il ramollisse légèrement.
7

Dressez le sorbet en boules dans des coupes. Décorez avec les fraises réservées et avec les feuilles de menthe (ou de citronnelle). Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Sorbet aux fraises, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sorbets, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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