Name: Sorbet au concombre et à la menthe fraîche
Prep time: 2 min
Cook time: 4 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1.5 Concombre(s); Menthe fraîche; 2 Yaourt(s) nature(s); 10 cl Crème fleurette; Sel poivre

Sorbet au concombre et à la menthe fraîche

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

6 min

Facile

0,98 €/pers

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Ingrédients :

3,92 €

Concombre(s) 1,5
Menthe fraîche
Yaourt(s) nature(s) 2
Crème fleurette 10 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 2 min
Cuisson 4 min

1

Lavez, pelez et coupez le concombre en rondelles sur une planche de cuisine. Mettez-le dans une assiette puis saupoudrez de sel pour le dégorger.
2

Attendez 30 min puis rincez sous l'eau froide et essuyez à l'aide d'un papier absorbant.
3

Faites passer la chair du concombre au robot pour la réduire en purée en la mixant.
4

Lavez et hachez finement la menthe avec un couteau.
5

Ajoutez ensuite à votre purée de concombre, 1 c. à café de menthe hachée, les 2 yaourts, le sel et le poivre selon vos goûts. Mixez à nouveau.
6

Mettez votre crème fleurette au frais pendant un moment puis sortez-la.
7

Versez-la dans un saladier puis fouettez-la au batteur pour la monter en chantilly.
8

Ensuite, ajoutez cette crème à la purée de concombre et mélangez.
9

Versez votre préparation dans la sorbetière et patientez 2 h avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Sorbet au concombre et à la menthe fraîche, vous pouvez compter 2 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Froides, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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