Name: Saucisses façon créole
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 3 verre(s) Riz long grain; Banane; 12 Saucisse(s); Oignon(s); 3 c. à soupe Huile; 1 c. à café Curcuma en poudre; 1 Piment rouge; 2 c. à café Gingembre en poudre; 2 c. à café Curry en poudre; Persil plat; Sel poivre

Par CuisineAZ

50 min

1,55 €/pers

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Ingrédients :

6,20 €

Préparation
Riz long grain 3 verre(s)
Banane
Saucisse(s) 12
Oignon(s)
Huile 3 c. à soupe
Curcuma en poudre 1 c. à café
Piment rouge 1
Gingembre en poudre 2 c. à café
Curry en poudre 2 c. à café
Persil plat
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Pelez et émincez les oignons.
2

Faites revenir les saucisses dans une grande sauteuse. Quand elles sont dorées, retirez-les de la sauteuse et réservez-les.
3

Versez l'huile dans la sauteuse et faire revenir les oignons. Quand ils sont fondants, ajoutez le riz. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez 6 verres d'eau, les épices, sel et poivre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux.
4

Quand il n'y a presque plus d'eau, ajoutez les saucisses et les bananes pelées et découpées en rondelles.
5

Faites cuire à découvert jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
6

Parsemez de persil juste avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Saucisses façon créole, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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