Name: Sauce romarin-échalotes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 400 g Échalote(s); 1 gousse(s) Ail épluché; 2 c. à café Huile végétale; 2 c. à soupe Romarin; 100 ml Vin rouge; 200 ml Bouillon de légumes; 75 g Crème fraîche à 5% de MG

Par Sansan de Romsee

Recette moins chère

20 min

Facile

1,10 €/pers

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Ingrédients :

4,40 €

Échalote(s) 400 g
Ail épluché 1 gousse(s)
Huile végétale 2 c. à café
Romarin 2 c. à soupe
Vin rouge 100 ml
Bouillon de légumes 200 ml
Crème fraîche à 5% de MG 75 g

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Emincez les échalotes, pressez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, faites-y suer l'ail et les échalotes.
2

Parsemez de romarin et faites revenir 1 à 2 min. Déglacez au vin rouge et au bouillon de légumes, puis laissez frémir 5 min.
3

Incorporez la créme fraîche, salez, poivrez et laissez réduire un peu. Rectifiez l'assaisonnement et servez.
4

Accompagne des pommes de terres au four et brochettes de volaille.

Astuces

Pour cette recette de Sauce romarin-échalotes , vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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