Sur une planche de cuisine, découpez vos escalopes en morceaux.
Versez de l'eau dans une petite casserole, puis à feu vif, chauffez-la.
Dans un faitout, à feu doux, versez un filet d'huile puis faites-y cuire les morceaux d'escalopes.
Pendant ce temps, trempez les raisins secs dans l'eau chaude.
Rajoutez la crème fraîche, la noix de coco râpée et les raisins secs aux escalopes.
Laissez mijoter puis rajoutez 1 c. à café d'épices.
Mélangez à nouveau.
Servez aussitôt accompagné de riz.
Pour cette recette de Sauce exotique poulet/coco râpée/raisins secs, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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