Name: Sauce barbecue pour grillades
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 180 g Concentré de tomates; 4 c. à soupe Miel liquide; 2 gousse(s) Ail; 2 Oignon(s); 6 c. à soupe Huile d'olive; 4 c. à soupe Vinaigre de cidre; 10 cl Vin blanc; 10 cl Sauce Worcestershire; 1 c. à café Moutarde; 1 bouquet(s) Thym; Persil; Estragon; Sel poivre; Poivre de cayenne

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

0,68 €/pers

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Ingrédients :

4,08 €

Concentré de tomates 180 g
Miel liquide 4 c. à soupe
Ail 2 gousse(s)
Oignon(s) 2
Huile d'olive 6 c. à soupe
Vinaigre de cidre 4 c. à soupe
Vin blanc 10 cl
Sauce Worcestershire 10 cl
Moutarde 1 c. à café
Thym 1 bouquet(s)
Persil
Estragon
Sel poivre
Poivre de cayenne

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Repos 1 h

1

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile, ajoutez les oignons finement hachés puis faites cuire doucement 3 ou 4 minutes sans laisser colorer.
2

Ajoutez le concentré de tomates et le vinaigre, portez à ébullition pendant 2 min.
3

Ajoutez le vin blanc, la sauce anglaise, le bouquet, le miel, l'ail haché, la moutarde. Bien mélanger et laissez mijoter 15 min.
4

Salez et poivrez fortement, jetez une petite pincée de Cayenne dans cette sauce onctueuse et très relevée, que vous servirez tiède ou froide avec des spare ribs.

Astuces

Pour cette recette de Sauce barbecue pour grillades, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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