Name: Saumonette à la portugaise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Tomate(s); 800 g Saumon; 4 Oignon(s); 3 Œuf(s) dur(s); Olives noires; 0.25 l Vin blanc sec; Persil; Sel poivre

Par CuisineAZ

35 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

15,20 €

Tomate(s) 1 kg
Saumon 800 g
Oignon(s) 4
Œuf(s) dur(s) 3
Olives noires
Vin blanc sec 0,25 l
Persil
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Coupez la saumonette en tronçons. Pelez, épépinez et concassez les tomates.
2

Pelez et émincez les oignons et faites-les revenir à l'huile d'olive avec les morceaux de poisson.
3

Ajoutez les tomates, mouillez avec le vin blanc sec, assaisonnez et laissez cuire doucement à couvert pendant 20 min.
4

Ajoutez alors une poignée d'olives noires préalablement blanchies 2 min à l'eau bouillante.
5

Versez dans le plat de service, décorez de quartiers d'oeufs durs à volonté et de touffes de persil.

Astuces

Pour cette recette de Saumonette à la portugaise, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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