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Ingrédients :
45,00 €
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Préparation :
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1
Faites chauffer le fumet de poisson dans une casserole et faites-le réduire jusqu’à ce qu’il reste 1 c. à soupe de liquide environ. Enlevez la casserole du feu, ajoutez la crème liquide et le thé.
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2
Remettez sur feu moyen et faites à nouveau réduire de moitié. Ajoutez le jus de citron, salez, poivrez, mélangez bien et réservez au chaud.
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3
Préchauffez le four sur la position gril.
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4
Posez les filets sur la plaque du four, coté peau vers le haut et enfournez 8 min. A la sortie du four, salez, poivrez et parsemez de graines de sésame.
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5
Disposez les morceaux de saumon dans des assiettes chaudes, nappez de sauce au thé et servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Saumon sauce au thé vert facile, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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