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Ingrédients :
6,90 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Versez le vin blanc dans un saladier et mettez-y les 2 pavés de saumon.
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2
Laissez mariner pendant 24 h.
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3
Le lendemain, portez sur feu une poêle.
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4
Faites-y griller le saumon.
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5
Saupoudrez-le d'1 c. à café de gros sel de guérande.
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6
Sur votre planche de cuisine, coupez les endives en longueur.
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7
Mettez-les dans un plat creux et ajoutez 1 c. à soupe de vinaigre et 1 c. à soupe d'huile d'olive.
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8
Mélangez et réservez.
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9
Dressez le saumon sur un plat et garnissez-le de la salade d'endives.
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10
Répartissez 1 c. à café d'oseille dessus.
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11
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Saumon grillé et sa salade d'endives, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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