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Ingrédients :
15,20 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
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2
Prélevez le blanc de votre poireau.
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3
Sur une planche de cuisine, découpez-le finement.
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4
Prenez votre citronnelle puis, découpez-la en rondelles.
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5
Sur une grande feuille de papier sulfurisé, découpez 4 carrés.
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6
Posez un pavé de saumon sur chaque carré de papier sulfurisé puis, ajoutez-y du blanc de poireau.
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7
Ajoutez-y également quelques rondelles de citronnelle avant d’assaisonner avec du sel et du poivre.
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8
Arrosez chaque pavé avec une ½ c. à soupe d'huile d'olive puis, refermez précautionneusement vos papillotes.
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9
Enfournez pendant 15 min.
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10
Pendant ce temps, ciselez la coriandre.
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11
Au bout de la durée de cuisson, défournez et ouvrez vos papillotes.
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12
Parsemez de coriandre.
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13
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Saumon au poireau et coriandre en papillotes, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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