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Ingrédients :
14,00 €
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Préparation :
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1
Dans une bassine d'eau claire, lavez la salade, puis essorez-la.
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2
Lavez les abricots et dénoyautez-les.
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3
Sur votre planche de cuisine, coupez les abricots en quartiers.
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4
Détaillez ensuite le parmesan en copeaux.
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5
Dans une coupelle, versez 2 c. à soupe de vinaigre de xérès, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 3 c. à soupe d'huile d'olive et 1 c. à soupe d'huile neutre.
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6
Assaisonnez au sel et au poivre puis mélangez.
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7
Dans un saladier, mettez la salade et arrosez-la de la vinaigrette.
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8
Mélangez puis dressez-la sur les assiettes.
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9
Ensuite, ajoutez les abricots, le parmesan et les dés de saumon.
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10
Répartissez dessus les graines de pavot.
Astuces
Pour cette recette de Saumon-abricots-parmesan et graines de pavot en salade, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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