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Ingrédients :
10,84 €
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Préparation :
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1
Videz les sardines, ôtez les têtes, lavez-les à l'eau vinaigree puis épongez soigneusement avec un papier absorbant.
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2
Coupez les extrémités des courgettes, lavez-lesr puis coupez-les en rondelles.
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3
Emincez finement le piment, extraire le jus d'1/2 orange, coupez le zeste en fines laniéres.
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4
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle, ajoutez la courgette, le piment, le jus d'orange, salez, poivrez et laissez cuire doucement 20 min.
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5
Pendant ce temps, plongez les sardines dans le friture chaude, égouttez-les lorsqu'elles sont bien dorées et réservez au chaud.
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6
Au moment de servir, salez et poivrez les sardines, présentez-les avec les courgettes, décorez avec les zestes d'oranges.
Astuces
Pour cette recette de Sardines frites et courgettes aux piments, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de frites, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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