6 commentaires
Ingrédients :
54,90 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
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2
Sur une planche de cuisine, découpez le sanglier en dés et mettez-le dans une cocotte.
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3
Épluchez les oignons puis émincez-les et ajoutez-les au sanglier.
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4
Incorporez le miel, la poudre d'amande, 1 c. à soupe de gingembre, la cannelle puis 1 pincée de safran. Recouvrez d'eau puis recouvrez la cocotte de papier alu, sans qu'il touche la viande.
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5
Percez un trou au milieu du papier pour faire sortir la vapeur et enfournez pour 2 h.
Astuces
Pour cette recette de Sanglier au miel et 3 épices, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sanglier, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Tout le monde a adoré cette recette accompagnée d'un écrasé de pommes de terre. Pour la recette 1,5kg de sanglier et que 4 gros oignons rouge, 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre, 1 pincée de safran sans oublier le sel et le poivre.
Bonjour pour la recette on ne connaît pas le poids total de la viande . Merci pour votre réponse
Bonjour, surprise par la quantité d'oignons : 12 est ce bien ça ?
180°c
A quelle température le four ?
c'est indiqué : 180°