0 commentaires
Ingrédients :
4,00 €
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Nettoyez et triez la salade en écartant les feuilles trop dures puis, sur une planche de cuisine, découpez en morceaux les grosses feuilles.
-
2
Laissez égoutter les filets d’anchois dans une passoire.
-
3
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive, puis faites-y fondre les anchois à sec sur feu doux, tout en remuant.
-
4
Dès que vous obtenez une forme de pommade, retirez la poêle du feu pour éviter de cuire vos anchois.
-
5
Laissez refroidir, puis rajoutez 1/2 c. à café de vinaigre.
-
6
Ajoutez un peu de poivre puis de l'huile.
-
7
Mélangez bien pour favoriser une bonne liaison de la vinaigrette.
-
8
Versez cette préparation dans un saladier puis disposez la salade frisée au dessus.
-
9
Remuez bien en rectifiant l'assaisonnement au sel.
-
10
Servez votre salade accompagnée de pain grillé.
Astuces
Pour cette recette de Salade frisée aux anchois, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :