Name: Salade du soleil
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Tomate(s) fraîche(s); 1 Concombre(s); 3 Tomate confite(s); 3 gousse(s) Ail confit; 6 tranche(s) Jambon; 1 Poivron(s) vert(s); 2 boule Mozzarella; 100 g Olives noires; Basilic; 4 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à soupe Vinaigre balsamique; Fleur de sel; Poivre du moulin

Par CuisineAZ

Recette moins chère

15 min

Facile

1,83 €/pers

5 commentaires

Ingrédients :

10,98 €

Préparation
Tomate(s) fraîche(s) 6
Concombre(s) 1
Tomate confite(s) 3
Ail confit 3 gousse(s)
Jambon 6 tranche(s)
Poivron(s) vert(s) 1
Mozzarella 2 boule
Olives noires 100 g
Basilic
Huile d'olive 4 c. à soupe
Vinaigre balsamique 1 c. à soupe
Fleur de sel
Poivre du moulin

Préparation :

Préparation 15 min

1

Lavez les tomates fraîches et le poivron.
2

Coupez les tomates en fines rondelles.
3

Coupez le poivron en deux, retirez les filaments et épépinez-le. Émincez-le finement.
4

Coupez le jambon en laniéres.
5

Coupez les tomates confites et les gousses d’ail confites en deux.
6

Coupez la mozzarella en petits dés.
7

Épluchez le concombre et coupez-le en lamelles trés fines à l’aide d’un économe.
8

Effeuillez le basilic.
9

Disposez les rondelles de tomates dans le fond d’un grand plat. Recouvrez-les de laniéres de concombre et de poivron. Parsemez de dés de mozzarella, d’olives noires, d’ail et de tomates confites.
10

Fouettez l’huile et le vinaigre à la fourchette, salez et poivrez. Versez la sauce sur la salade.
11

Ajoutez les laniéres de jambon cru et décorez de feuilles de basilic.
12

Servez trés frais.

Astuces

Pour cette recette de Salade du soleil, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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