Ingrédients :
- Pour le spaghettis:
- Spaghettis 400 g
- Crevettes cuites 150 g
- Jambon cru 1 tranche(s)
- Olives noires 12
- Basilic 1 c. à soupe
- Pamplemousse 1
- Huile d'olive 1 c. à soupe
- Pour la sauce pamplemousse:
- Pamplemousse 0,5
- Yaourt 1 c. à soupe
- Eau 2 cl
- Oeufs durs 1
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Dans une casserole, portez à ébullition une grande quantité d'eau salée. Ajoutez l'huile d'olive. Plongez-y les spaghettis et remuez doucement. Faites cuire 10 min environ. Egouttez-les. Laissez refroidir.
-
2
Epluchez à vif le pamplemousse. Divisez-le en quartiers et retirez l'enveloppe de chacun d'eux. Décortiquez les crevettes en conservant la queue. Détaillez le jambon en lanières.
-
3
Préparez la sauce, épluchez le demi pamplemousse et mixez-le puis passez au chinois. Ajoutez les autres ingrédients en fouettant sans arrêt.
-
4
Dans un saladier, disposez les spaghettis. Garnissez avec le jambon, le pamplemousse et les crevettes. Arrosez de sauce. Décorez d'olives noires et saupoudrez de basilic.
Astuces
Pour cette recette de Salade de spaghettis sauce pamplemousse, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bonjour peut-on remplacer le pamplemousse par de l'orange car je trouve le pamplemousse trop amer .