Name: Salade de riz, poivrons et courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 verre(s) Riz; 2 Poivron(s) rouge(s); 1 Courgette(s); 1 Oignon(s); Huile d'olive; Sel poivre

Par Céline DETAILLE

Recette moins chère

32 min

Facile

1,56 €/pers

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Ingrédients :

6,24 €

Riz 2 verre(s)
Poivron(s) rouge(s) 2
Courgette(s) 1
Oignon(s) 1
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 12 min
Repos 12 h

1

La veille : dans un plat, faites mariner les oignons émincés dans l'huile d'olive, du sel et du poivre.
2

Enlevez la peau des poivrons et épluchez la courgette.
3

Découpez-les en fines laniéres ou en dés.
4

Faites-les mariner dans l'huile d'olive avec l'oignon.
5

Le lendemain, faites cuire le riz.
6

Egouttez la marinade en récupérant l'huile.
7

Mélangez le riz aux légumes.
8

Ajoutez l'huile d'olive gardée si nécessaire (attention : les légumes vont "rendre" un peu d'huile alors attendez un peu avant d'en ajouter).

Astuces

Pour cette recette de Salade de riz, poivrons et courgettes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade De Riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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