24 commentaires
Ingrédients :
9,66 €
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Préparation :
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1
Nettoyez les noix de St Jacques. Émincez-les dans l'épaisseur. Mettez-les dans un plat, salez et poivrez. Arrosez de jus de citron et mettez au frais couvert d'un film alimentaire.
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2
Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le et laissez refroidir.
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3
Coupez le poivron en 2, épépinez-le et coupez-le en petits dés. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles.
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4
Taillez les bâtonnets de surimi en cubes.
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5
Lavez et ciselez la ciboulette.
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6
Sortez les Noix de St Jacques.
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7
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de salade. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade et mélangez bien.
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8
Gardez au frais jusqu'au moment de servir.
Astuces
Pour cette recette de Salade de riz au surimi, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade De Riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
De grace pas de surimi ! Remplacez-le par autre chose.
Bjr, Avec quoi peut-on remplacer les noix de St-Jacques? Merci pour vos réponses et suggestions.
a la place de saint jaque on peux mettre quoi merci de vos réponse
Faut il cuire le poivron et le laisser refroidir ?
bonjour, les noix de saint jacques sont cuitent dans le citron
Le jus de citron cuit les saint jacques donc pas besoin de les poeler
les noix de st jacques est ce qu'il faut les utiliser cru ou les faire revenir ou au court bouillon ce n'est pas précisé
je fais cette recette depuis des années mais je rajoute des cubes de fromages,des olives vertes et noires, des noix, des cubes de pommes fruits, du maïs, de la menthe ou du basilic...servie très très frais en plein été c'est rafraîchissant...sans tous ces ingrédients, la recette initiale est superrrrrrrrrrrrrrr
Je ne l'ai pas encore faite car je voudrais savoir ce qu'est le "surimi" et où en trouver. Merci
Myriam, tu sauras tout sur le surimi en suivant ce lien : http://fr.wikipedia.org/wiki/Surimi On le trouve (en bâtonnets ou en miettes) en grande surface au rayon "produits frais", avec le saumon fumé, les anchois en conserve, etc.
Le surimi c'est des bâtonnets de crabe, on en trouve partout (leader price, lidl, auchan... etc). Conditionné en boites ou sous vide, ce sont des bâtonnets blancs revêtus d'orange au goût de crabe.
si on peu ajouter un peu de fruit sec pou le rendre unpeu croquan
Très bonne salade....facile et rapide...mais j ai fait cuire les noix de saint jacques en voyant les avis des autres internautes, je ne voulais pas gacher les noix de saint jacques
peut-on utiliser des noix surgelées
je n'ai jamais congelé des noix...pourquoi pas !!! en cuisine il faut tout essayer, c'est comme en informatique faut cliquer ....
Superbe recette très fraîche quand il fait chaud mais j'ai remplacé les noix de st jacques par des crevettes tout aussi bon et moins cher.
Très facile, j'en ai fait tout l'été !
Trés agréable surtout en cet été si chaud, à emporter pour un piquenique. MIMI PAS DE CALAIS
Si les Saint Jacques sont bien préparées avec le citron, elles sont cuites à froid, comme un carpaccio. Eventuellement, il faut les couper en petits morceaux plutôt qu'en fines tranches. J'ai trouvé cette recette très fraîche, très fine, très tendance,... surtout servie en verrine.
Cette salade accompagnée de poisson grillé et sans les noix de St-Jacques doit être formidable !
Je n'ai pas du tout aimé. Je pense que c'était les noix de Saint Jacques qui n'allaient pas.
Salade fraîcheur, et appétissante. Par contre, il faut cuire impérativement les coquilles St Jacques, sinon résultat décevant. J'ai testé et mes invités malheureusement aussi !
Salade qui change, elles est bonne, par contre, j'ai fait cuire les coquilles st jacques.
Une très bonne idée pour ce midi et ''pour nettoyer'' son corps après les copieux repas des fêtes.