2 commentaires
Ingrédients :
1,80 €
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Préparation :
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1
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet.
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2
Dix minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les lentilles.
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3
Égouttez le tout en fin de cuisson.
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4
Laissez complètement refroidir.
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5
Pelez et hachez l'échalote et l'ail.
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6
Nettoyez et coupez les tomates cerises en morceaux.
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7
Pelez et coupez la carotte en petits dés.
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8
Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre dans un récipient.
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9
Ajoutez le persil ciselé, les tomates cerises, la carotte, les lentilles et les pâtes, puis mélangez bien le tout.
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10
Répartissez la salade dans deux bocaux en verre bien propres.
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11
Fermez les bocaux avec les couvercles.
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12
Placez au frais jusqu'à la dégustation.
Astuces
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Commentaires :
Bizarre les lentilles cuisent plus longtemps que les pâtes ! Il doit y avoir une erreur !
Pas du tout, puisqu'on ajoute les lentilles dans l'eau où cuisent déjà les pâtes 10 min avant la fin de cuisson. Par contre ce qui m'interpelle c'est de faire démarrer la cuisson des lentilles à l'eau bouillante, alors que j'ai toujours entendu les cuisinières et cuisiniers dire qu'il fallait démarrer en eau froide pour que les lentilles ne restent pas dures ! Du coup, pour ma part, je ferais d'abord cuire les lentilles puis récupèrerais leur eau de cuisson pour y faire cuire ensuite les pâtes.