Name: Salade de mâche champêtre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 boîte(s) Mâche; 500 g Pomme(s) de terre; 5 Œuf(s); 2 Oignon(s); 3 Betterave(s) rouge(s); Vinaigre; Huile d'olive; Sel poivre

Par philip

Recette moins chère

40 min

Facile

1,85 €/pers

1 commentaires

Cette recette ma vient de ma mère et j'aime beaucoup cela le soir avec un petit vin rouge léger ou un rosé bien frais. (avec modération).

Ingrédients :

7,40 €

Préparation
Mâche 1 boîte(s)
Pomme(s) de terre 500 g
Œuf(s) 5
Oignon(s) 2
Betterave(s) rouge(s) 3
Vinaigre
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min

1

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.
2

Faites également cuire les oeufs 10 min.
3

Epluchez les pommes de terre et les oeufs.
4

Lavez la mâche puis mélangez-la aux oeufs et aux pommes de terre.
5

Epluchez et coupez en petits morceaux les oignon et ajoutez-les.
6

Lavez et coupez les betteraves en petits morceaux et ajoutez-les.
7

Assaisonnez à votre goût et mélangez le tout. Faites une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
8

A servir de préférence quand les pommes de terre sont encore tiédes.

Astuces

Pour cette recette de Salade de mâche champêtre, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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