Ingrédients :

1,40 €

Préparation
Pomme(s) 1
Poire(s) 1
Orange(s) 1
Clémentine(s) 1
Mangue(s) 1
Tomate(s) 1
Cornichon(s) 5
Basilic
Gingembre
Sucre 30 g
Eau

Préparation :

1

Sirop :
2

Réaliser un sirop dans une casserole avec 30g de sucre 20cl d'eau.
3

Faire infuser le gingembre et le basilic à couvert.
4

Filtrer, réserver.
5

Fruits
6

Tailler finement en triangles la pomme, la poire, l'orange, la clémentine et la mangue.
7

Tomate :
8

Retirer le cœur de la tomate avec les pépins.
9

Réserver.
10

Dressage :
11

Dans une assiette creuse, disposer harmonieusement tous les triangles de fruits.
12

Emincer le cornichon en triangles et l'ajouter dans les fruits.
13

Mettre au centre une cuillère des pépins de tomate.
14

Assaisonner avec le sirop.
15

Décorer avec des feuilles de basilic.

Astuces

Réalisez en 15 étapes cette recette de Salade de fruits tomates et cornichons avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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