Name: Salade de couscous aux anchois
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 350 g Semoule fine; 3 Citron(s); 0.5 l Eau chaude; 3 Œuf(s); 6 Petite(s) tomate(s); 18 Anchois à l'huile; 18 Olives noires; 2 c. à soupe Persil hâché; 1 c. à soupe Ciboulette; Huile d'olive; Sel poivre

Par Lulu

Recette moins chère

25 min

Facile

0,90 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

5,40 €

Préparation
Semoule fine 350 g
Citron(s) 3
Eau chaude 0,5 l
Œuf(s) 3
Petite(s) tomate(s) 6
Anchois à l'huile 18
Olives noires 18
Persil hâché 2 c. à soupe
Ciboulette 1 c. à soupe
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Repos 25 min

1

Mettez le semoule dans un saladier.
2

Pressez les citrons, versez le jus dans un verre gradué, ajoutez de l'eau, complétez par de l'huile, de façon à obtenir 1/4 l de liquide.
3

Arrosez la semoule du mélange et remuez bien.
4

Laissez gonfler en remuant de temps en temps.
5

Au bout de 15 min, croquez un grain de semoule, s'il est encore dur, ajoutez un peu d'huile, remuez et laissez gonfler de nouveau.
6

Quand la semoule est tendre sans être molle, salez, poivrez, ajoutez les oeufs durs en rondelles, les tomates en quartiers, les anchois, les olives et les herbes.
7

Disposez tous ces éléments de façon décorative et laissez macérer 10 min au frais avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Salade de couscous aux anchois, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.