Attention caliente, une entrée qui va mettre votre amoureux dans l’ambiance !!!
Lavez les courgettes et tranchez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.
Dans une poêle antiadhésive, faites poêler les courgettes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement colorées.
Coupez les piments en fines rondelles, l'ail en petits morceaux. Ciselez finement le basilic et réservez.
Détaillez le fromage de chèvre en petits cubes d'1/2 centimètre de coté.
Une fois les courgettes cuites, disposez dans une assiette, avec les piments, l'ail, le basilic, le fromage. Verser les 2 cuillères à soupe d'huile et le jus de citron. Saler et poivrer.
Laissez reposer au moins 15 minutes et déguster.
Pour l’astuce, vous pouvez trouver des petits piments au vinaigre au rayon conserve, parfait pour cette recette.
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