Name: Salade de champignons aux avocats
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Champignon(s) de paris; 2 Avocat(s); 2 Tomate(s); 1 c. à soupe Câpre(s); 4 c. à soupe Vinaigre de vin; 4 c. à soupe Fines herbes; 5 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à soupe Huile de noix; Sel poivre

Par Michèle

25 min

Facile

1,85 €/pers

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Ingrédients :

7,40 €

Champignon(s) de paris 250 g
Avocat(s) 2
Tomate(s) 2
Câpre(s) 1 c. à soupe
Vinaigre de vin 4 c. à soupe
Fines herbes 4 c. à soupe
Huile d'olive 5 c. à soupe
Huile de noix 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min

1

Fouettez, dans un bol, les 2 huiles, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez toutes les herbes ciselées.
2

Ebouillantez les tomates pendant 10 secondes puis rafraîchissez-les sous l'eau courante. Pelez-les, coupez-les en 2 et éliminez les graines. Coupez la chair en petits dés.
3

Epluchez les champignons, rincez rapidement et égouttez-les. Coupez les champignons en 4.
4

Pelez les avocats, coupez-les en deux, ôtez les noyaux et coupez les demis avocats en lamelles que vous disposez sur les assiettes.
5

Ajoutez les quartiers de champignons, les câpres et les dés de tomates. Nappez de vinaigrette et servez sans attendre.

Astuces

Pour cette recette de Salade de champignons aux avocats, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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