Name: Salade de carottes aux noisettes, sésame et lin
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 5 Carotte(s); 30 g Noisette(s) grillée(s); Graines de sésame; Graine de lin; 1 Pomme(s); Coriandre en poudre; Cumin en poudre; 0.5 Botte(s) Persil; Moutarde; 1 Citron(s); Huile d'olive; Huile de sésame; Poivre; Sel

Salade de carottes aux noisettes, sésame et lin

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

10 min

Facile

0,77 €/pers

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Ingrédients :

4,62 €

Carotte(s) 5
Noisette(s) grillée(s) 30 g
Graines de sésame
Graine de lin
Pomme(s) 1
Coriandre en poudre
Cumin en poudre
Persil 0,5 Botte(s)
Moutarde
Citron(s) 1
Huile d'olive
Huile de sésame
Poivre
Sel

Préparation :

Préparation 10 min

1

Pelez, lavez et râpez les carottes en vous servant d'une râpeuse.
2

Faites griller à la poêle, 1 c. à soupe des graines de sésame et 1 c. à soupe des graines de lin. Réservez-les dans une assiette.
3

Pelez, rincez et découpez votre pomme en morceaux sur une planche de cuisine. Réservez-les dans un bol.
4

Lavez le persil et hachez-le.
5

Mélangez dans un saladier les carottes râpées, les morceaux de pomme, les noisettes.
6

Ajoutez-y 1 c. à café d'abord de cumin, puis 1 c. à café de coriandre, ensuite les graines de lin grillées et enfin celles de graines de sésame grillées.
7

Mélangez bien le tout.
8

Lavez le citron et coupez-le en 2 sur la planche de cuisine. Pressez un des 2 morceaux de citron dans un récipient creux, de manière à y verser le jus.
9

Préparez votre sauce en mélangeant dans un bol, 1 c. à café de moutarde, le jus de citron, 1 c. à soupe d'huile d'olive et la même quantité d'huile de sésame.
10

Salez, puis poivrez selon les goûts.
11

Nappez vos carottes de la sauce puis parsemez le tout de persil haché.

Astuces

Pour cette recette de Salade de carottes aux noisettes, sésame et lin, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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