Name: Salade de torsettes aux asperges, tomates confites et feta
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Torsette(s); 200 g Asperge(s) verte(s); 100 g Tomate cerise; 150 g Feta; 1 c. à soupe Vinaigre balsamique; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Salade de torsettes aux asperges, tomates confites et feta

Par Lustucru

42 min

Facile

1,95 €/pers

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Ingrédients :

7,80 €

Préparation
Torsette(s) 400 g
Asperge(s) verte(s) 200 g
Tomate cerise 100 g
Feta 150 g
Vinaigre balsamique 1 c. à soupe
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 27 min

1

Faites cuire les torsettes, égouttez-les et arrosez d’une c. à soupe d’huile d’olive.
2

Laissez refroidir.
3

Faites cuire les asperges vertes à la vapeur pendant 20 min. et coupez-les en tronçons.
4

Coupez les tomates cerise en deux et la feta en cubes.
5

Préparez une vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, du sel et du poivre et y mélanger les torsettes avec les asperges, les tomates confites et la feta.

Astuces

On peut remplacer la feta par des cubes de comté ou de chèvre.

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