Name: Salade chaude aux haricots et aux petoncles frits
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 gousse(s) Ail; 3 c. à soupe Vinaigre de vin; 1 c. à soupe Estragon haché; 450 g Coquilles; 540 boîte(s) Haricots noirs; 1 Laitue; Piment de cayenne; Persil hâché; 4 c. à soupe Huile d'olive

Salade chaude aux haricots et aux petoncles frits

Par Lulu

20 min

Facile

2,95 €/pers

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Ingrédients :

11,80 €

Préparation
Ail 2 gousse(s)
Vinaigre de vin 3 c. à soupe
Estragon haché 1 c. à soupe
Coquilles 450 g
Haricots noirs 540 boîte(s)
Laitue 1
Piment de cayenne
Persil hâché
Huile d'olive 4 c. à soupe

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 5 min

1

Dans un bol, mélangez l'ail le vinaigre et l'huile. Assaisonnez généreusement et versez la moitié de ce mélange dans une poêle. Réservez le reste de la vinaigrette.
2

Faites chauffer la poêle a feu moyen. Lorsque la vinaigrette est chaude ajoutez les pétoncles et faites cuire 1 min de chaque côté ou rectifier le temps selon grandeur.
3

Faites chauffer le reste de la vinaigrette dans la poêle, ajoutez les haricots et le piment faites cuire 3 min a feu vif ajoutez aux pétoncles.
4

Déchiquetez les feuilles de laitue dans un grand bol. Ajoutez les pétoncles et les haricots remuez et rectifiez l'assaisonnement parsemez de persil haché et servez.

Astuces

Pour cette recette de Salade chaude aux haricots et aux petoncles frits, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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