Name: Salade au maïs et poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Chorizo; 3 Champignon(s) de paris; 450 grain Maïs; 0.5 Poivron(s) vert(s); 0.5 Poivron(s) jaune(s); 0.5 Poivron(s) rouge(s); Estragon; Persil; c Basilic; Herbes de provence; 20 cl Crème fraîche liquide semi légère; Vinaigre de Xérès; Huile d'olive; Sel poivre

Par Mickael de Caudry

Recette moins chère

20 min

Facile

1,95 €/pers

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Ingrédients :

5,85 €

Préparation
Chorizo 250 g
Champignon(s) de paris 3
Maïs 450 grain
Poivron(s) vert(s) 0,5
Poivron(s) jaune(s) 0,5
Poivron(s) rouge(s) 0,5
Estragon
Persil
Basilic c
Herbes de provence
Crème fraîche liquide semi légère 20 cl
Vinaigre de Xérès
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Repos 15 min

1

Coupez les poivrons en petits dés. Coupez le chorizo en grosses lamelles. Coupez les champignons en petits morceaux.
2

Faites revenir les lamelles de chorizo à la poêle avec les morceaux de champignons et la moitié des poivrons précédemment découpés.
3

Mettez le tout dans un saladier avec le maïs et le reste des dés de poivron.
4

Pour préparer la sauce, versez la crème dans un bol. Ajoutez-y l’huile et le vinaigre (en quantité variant selon préférences).
5

Incorporez à la crème l'estragon, le persil, le mélange d'herbes et les herbes de Provence. Salez et poivrez.
6

Ajustez les proportions d'épices selon votre goût. Assaisonnez alors votre salade avec la sauce ci-dessus.

Astuces

Pour cette recette de Salade au maïs et poivrons, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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